Brochura
15,6 x 23 cm
220pp
ilustrado
R$ 39,90 (Z1171)
ISBN:
978-85-378-0041-6
Lançamento em 20/11/2007
ATELIÊ CULINÁRIO PARA VIAGEM
Crônicas, receitas e um pequeno guia gastronômico
Vera Saboya
O cuidado que Vera Saboya emprega ao pensar receitas, ambientes ou a relação com clientes e funcionários é o mesmo que ela dedicou a esse livro. Suas crônicas leves, entremeadas com belas imagens e receitas do Ateliê, contam os bastidores de um negócio de sucesso, com observações valiosas para quem se interessa por gastronomia e cultura. Para complementar, a autora preparou um guia com seus restaurantes, bares, mercados e feiras preferidos em cinco cidades que marcaram sua trajetória: Rio, São Paulo, Tiradentes, Nova York e Paris.
• Inclui mais de 50 receitas de fácil preparo.
• Ilustrado com belas imagens, clicadas por fotógrafos especializados.
• As receitas são comentadas pela autora e algumas contam com dicas sobre os melhores ingredientes.
• VERA SABOYA estudou na prestigiada École Lênotre, em Paris. Criadora do Ateliê Culinário – que marcou época, seja com seu bufê inovador nas festas cariocas, seja na charmosa loja da Rua Dias Ferreira, no Leblon –, hoje um sistema de franquias que se expande por cinemas e livrarias.
Visite o site e veja:
•
Fotos que fazem parte do livro
•
Uma receita de Mango Chutney